Carta de panes
PANES DIARIOS
Amasarte: Harina de trigo Blanca molida a la piedra con 10% de Integral, agua, sal de añana y masa madre de cultivo propio.
Semillas: Harina de trigo Blanca molida a la piedra con 10% de Integral, semillas tostadas de lino dorado y marrón, pipas de girasol y sésamo, agua, sal de añana y masa madre de cultivo propio.
Espelta 100%: Harina de espelta semintegral molidas a la piedra, agua, sal de añana y masa madre de cultivo propio.
Integral 100%: Harina de trigo antiguo integral molida a la piedra procedente de Salcedo ( Álava), agua, sal de añana y masa madre de cultivo propio.
Chapata: Harina de trigo Blanca molida a la piedra con 10% de Integral, agua, sal de añana y masa madre de cultivo propio.
Chapata con semillas.
Molde: Harina de trigo Blanca molida a la piedra con 10% de Integral, bebida de avena, aceite de oliva virgen extra, agua, sal de añana, levadura, azúcar integral y masa madre de cultivo propio.
PANES ESPECIALES
MIÉRCOLES
Cúrcuma: Harina de trigo semintegral molida a la piedra, cúrcuma, pimienta negra, agua, sal de añana y masa madre de cultivo propio.
JUEVES
Sarraceno: 70% Harina de sarraceno y 30% harina de arroz integral, psyllium, sal de añana y masa madre de cultivo propio. Este pan no es apto parapersonas celiacas, sí para intolerantes.
VIERNES
Pan especial de temporada (Consulta en tienda)
Entre las opciones (Calabaza, Maíz, Choco y naranja, Pasas y nueces, etc)
Txapata especial (Consulta en tienda)
SÁBADO
Centeno 100%
Chapata Mediterranea: Harina de trigo Blanca molida a la piedra con 10% de Integral, olivas negras de Teruel, tomate seco y tomillo, agua, sal de añana y masa madre de cultivo propio.